Comment Faire un Café Glacé : Votre Guide Complet

L’été est là, et avec lui, la chaleur accablante qui nous fait tous chercher des moyens de nous rafraîchir. Et quoi de mieux pour cela qu’un délicieux café glacé ? Que vous soyez un amateur de café ou simplement à la recherche d’une boisson rafraîchissante, le café glacé est un choix parfait. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire un café glacé maison, facilement et rapidement. De plus, nous explorerons différentes variantes de cette recette pour satisfaire tous les goûts. Alors, prêt à devenir un expert du café glacé ? C’est parti !

Qu’est-ce que le café glacé ?

Le café glacé est une boisson rafraîchissante à base de café et de glace. Il peut être préparé de différentes manières, avec des ingrédients variés comme du lait, de la crème, du sucre, et même des arômes comme la vanille ou le caramel. Le café glacé peut être servi tel quel, ou être transformé en une boisson plus gourmande comme le café glacé Starbucks ou le café frappé Nescafé.

Comment faire un café glacé maison ?

Faire un café glacé maison est plus facile que vous ne le pensez. Voici une recette de base que vous pouvez adapter selon vos goûts :

Ingrédients :

• Du café fort (vous pouvez utiliser du café en grains pour obtenir un goût plus riche. Consultez notre top 10 des meilleurs cafés en grain pour choisir le meilleur pour vous)
• De la glace
• Du sucre (facultatif)
• Du lait ou de la crème (facultatif)

Instructions :

1. Préparez votre café. Vous pouvez utiliser n’importe quelle méthode de préparation du café, mais nous vous recommandons d’utiliser une machine à café à grain pour obtenir le meilleur goût. Si vous n’en avez pas, découvrez comment faire un bon café avec notre guide ici.
2. Laissez le café refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu’à ce qu’il soit bien froid.
3. Remplissez un verre de glace, puis versez le café par-dessus.
4. Ajoutez du sucre et du lait ou de la crème si vous le souhaitez, puis remuez bien.
5. Servez immédiatement et savourez !

Variations de la recette de café glacé

Maintenant que vous savez comment faire un café glacé de base, pourquoi ne pas essayer quelques variations ? Voici quelques idées pour vous inspirer :

• Café glacé à la vanille : Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre café pour une touche sucrée et parfumée.
• Café glacé au caramel : Ajoutez une cuillère à soupe de caramel à votre café pour une boisson gourmande et sucrée.

• Café glacé au lait d’amande : Remplacez le lait ordinaire par du lait d’amande pour une version végétalienne et sans lactose de cette boisson.
• Café glacé sans sucre : Si vous surveillez votre consommation de sucre, vous pouvez simplement omettre le sucre de cette recette, ou utiliser un substitut de sucre sans calories.
• Café glacé à la crème : Pour une version plus riche et plus crémeuse de cette boisson, remplacez le lait par de la crème.
• Café glacé au lait de coco : Remplacez le lait par du lait de coco pour une version tropicale de cette boisson.
• Café glacé à la cannelle : Ajoutez une pincée de cannelle à votre café pour une touche épicée.
• Café glacé au chocolat : Ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre à votre café pour une version mocha de cette boisson.
• Café glacé faible en calories : Utilisez du lait écrémé et un substitut de sucre sans calories pour une version allégée de cette boisson.
• Café glacé sans caféine : Utilisez du café décaféiné pour cette recette si vous êtes sensible à la caféine.

Conclusion

Faire un café glacé maison est un jeu d’enfant avec ces instructions simples. Que vous préfériez un café glacé classique, un café glacé à la vanille, ou même un café glacé sans caféine, il y a une recette pour vous. Alors, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre café glacé aujourd’hui ? Vous pourriez être surpris de voir à quel point c’est facile, et délicieux !

Si vous cherchez à améliorer votre expérience de café à la maison, n’hésitez pas à consulter nos guides sur les meilleures machines à café, comme Siemens, Melitta, Philips, Krups et De’Longhi. Et n’oubliez pas, le café n’est pas seulement délicieux, il a aussi de nombreux bienfaits pour la santé. 

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un café glacé, au lieu de vous diriger vers le café du coin, pourquoi ne pas essayer de le faire vous-même ? Vous pourriez découvrir une nouvelle passion pour la préparation du café. Et si vous cherchez plus d’inspiration, consultez notre top 10 des meilleures recettes de café. 

N’oubliez pas, le meilleur café est celui que vous aimez. Alors, expérimentez, amusez-vous et savourez chaque gorgée. Après tout, la vie est trop courte pour boire du mauvais café !

FAQ 

Comment appelle-t-on un café avec un glaçon ?

Un café avec un glaçon est généralement appelé un café glacé. Cependant, le nom peut varier en fonction de la région et de la méthode de préparation. Voici quelques termes alternatifs pour un café glacé :

• Café Frappé : Originaire de Grèce, le café frappé est une boisson à base de café instantané mélangé avec de l’eau et des glaçons dans un shaker. Il est souvent servi avec du lait et du sucre.
• Iced Americano : Dans de nombreux cafés, un Americano glacé est un espresso dilué avec de l’eau et servi sur de la glace. Il est plus fort en goût que le café glacé traditionnel.
• Cold Brew : Le Cold Brew, ou café infusé à froid, est une méthode de préparation où le café est infusé à froid pendant plusieurs heures, puis filtré et servi sur de la glace. Il a un goût plus doux et moins acide que le café traditionnel.
• Iced Latte : Un latte glacé est un espresso mélangé avec du lait froid et servi sur de la glace. Il est souvent sucré et peut être aromatisé avec divers sirops.
• Affogato : Un affogato est une boisson italienne qui consiste en une boule de glace (généralement de la vanille) “noyée” dans un shot d’espresso chaud. Bien que ce ne soit pas un café glacé au sens traditionnel, il offre une combinaison rafraîchissante de chaud et de froid.

Il est important de noter que ces termes ne sont pas universels et peuvent varier en fonction de la région et du café. Par exemple, dans certaines régions, un café glacé peut être appelé un “café sur glace” ou un “café froid”. 

Où a été inventé le café glacé ?

Le café glacé a été inventé aux États-Unis, plus précisément à la Nouvelle-Orléans. Il a été popularisé dans les années 1960 par une chaîne de café nommée “The Coffee Connection”, et depuis lors, il est devenu un choix populaire pour les amateurs de café du monde entier.

Comment faire un bon café latté ?

Pour faire un bon café latté, vous aurez besoin d’un espresso fort et de lait chaud moussé. Versez l’espresso dans une grande tasse, puis ajoutez le lait chaud. Top avec la mousse de lait et servez immédiatement. Pour plus de détails, consultez notre guide sur comment faire un bon café.

Comment faire un latte macchiato froid ?

Pour faire un latte macchiato froid, commencez par verser du lait froid dans un grand verre. Ajoutez ensuite lentement un espresso fort pour créer une séparation distincte entre le lait et le café. Servez immédiatement avec une paille.

Pourquoi on dit café frappé ?

Le terme “café frappé” vient du français et signifie “café frappé” ou “café secoué”. Il fait référence à la méthode de préparation où le café est mélangé avec de la glace dans un shaker pour le refroidir rapidement.

Comment s’appelle le café avec du lait ?

Un café avec du lait est généralement appelé un café au lait. Cependant, le nom peut varier en fonction de la quantité de lait ajoutée et de la méthode de préparation. Par exemple, un café avec une grande quantité de lait moussé est souvent appelé un cappuccino.

C’est quoi un moka blanc ?

Un moka blanc est une variante du café moka traditionnel qui utilise du chocolat blanc au lieu du chocolat noir ou au lait. Il est généralement préparé avec un espresso, du lait chaud et du sirop de chocolat blanc.

Quelle est la différence entre un macchiato et un cappuccino ?

La principale différence entre un macchiato et un cappuccino réside dans la quantité de lait utilisée. Un macchiato est un espresso “taché” avec une petite quantité de lait moussé, tandis qu’un cappuccino est un espresso avec une quantité égale de lait chaud et de mousse de lait.

Comment faire mousser le lait froid ?

Pour faire mousser le lait froid, vous pouvez utiliser un mousseur à lait électrique ou manuel. Si vous n’en avez pas, vous pouvez aussi secouer le lait dans un bocal fermé, puis le chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes.

Comment faire mousser du lait froid sans mousseur ?

Pour faire mousser du lait froid sans mousseur, vous pouvez utiliser un bocal avec un couvercle hermétique. Remplissez le bocal avec du lait jusqu’à la moitié, fermez le couvercle et secouez-le vigoureusement pendant une minute ou deux. Ensuite, retirez le couvercle et placez le bocal au micro-ondes pendant 30 secondes pour stabiliser la mousse.